› W家のハナシ。2012年08月30日
アレルギーっ子ちゃんもOKの乾麺で中華風サラダ☆
小麦やそばアレルギーの方でもOKの、
『ホワイトソルガム』でできた乾麺。
その名も『Capace（カパーチェ）』
パッケージのカラーとネーミングの『Capace（カパーチェ）』から
パスタをイメージして作ったと考えられる…よね？
パスタに限らず、うどんもラーメンも小麦で出来てるから
小麦アレルギーの人にとっては「麺」ってすごく食べてみたいはず！
そのホワイトソルガムの乾麺『カパーチェ』を
小麦アレルギーじゃないW家がお試しぃ～♪
ホワイトソルガムがフツーに美味しい雑穀なのは、
これまでに何度も実食して知ってるんだけどね☆
さてカパーチェのパッケージ裏にはこう書いてある。
※和風、洋風、中華、サラダ風等お好みのスタイルで調理して下さい。
ほほう。
パッケージはイタリア～ン風でも何にでも合う麺というわけね！
なら…中華風サラダにしてみたよ！
だし醤油に砂糖、ゴマ油、お酢、さらにゴマをプラスした
タレで和えて、今夜のハンバーグのお供にしてみました。
ほほう。（二回目・笑）
確かにパスタでも、うどんでも、春雨でもないカンジ。
クセがなく、歯ごたえ的には適度な弾力があって、タピオカ入りと聞いて納得。
中華風サラダで食べても何の違和感もなし。
「ホワイトソルガム」で、いつも思うのは、
アレルギーの人が小麦の代替食品として味が物足りなくても、
仕方なく使うんじゃなくて、
アレルギー関係なく、誰でも美味しく食べられる食品だな～と。
アレルギーの人に合わすんじゃなく、美味しくてみんなで食べるのって
一番嬉しいよね。
うんうん。
『ホワイトソルガム』でできた乾麺。
その名も『Capace（カパーチェ）』
パッケージのカラーとネーミングの『Capace（カパーチェ）』から
パスタをイメージして作ったと考えられる…よね？
パスタに限らず、うどんもラーメンも小麦で出来てるから
小麦アレルギーの人にとっては「麺」ってすごく食べてみたいはず！
そのホワイトソルガムの乾麺『カパーチェ』を
小麦アレルギーじゃないW家がお試しぃ～♪
ホワイトソルガムがフツーに美味しい雑穀なのは、
これまでに何度も実食して知ってるんだけどね☆
さてカパーチェのパッケージ裏にはこう書いてある。
※和風、洋風、中華、サラダ風等お好みのスタイルで調理して下さい。
ほほう。
パッケージはイタリア～ン風でも何にでも合う麺というわけね！
なら…中華風サラダにしてみたよ！
だし醤油に砂糖、ゴマ油、お酢、さらにゴマをプラスした
タレで和えて、今夜のハンバーグのお供にしてみました。
ほほう。（二回目・笑）
確かにパスタでも、うどんでも、春雨でもないカンジ。
クセがなく、歯ごたえ的には適度な弾力があって、タピオカ入りと聞いて納得。
中華風サラダで食べても何の違和感もなし。
「ホワイトソルガム」で、いつも思うのは、
アレルギーの人が小麦の代替食品として味が物足りなくても、
仕方なく使うんじゃなくて、
アレルギー関係なく、誰でも美味しく食べられる食品だな～と。
アレルギーの人に合わすんじゃなく、美味しくてみんなで食べるのって
一番嬉しいよね。
うんうん。
2012年08月27日
夏のお疲れお肌にイイかも！栗の渋皮でできた「マロウア石鹸」
見て見て～～！このすんごい泡立ち♪
栗の渋皮から生まれた「マロウア石鹸」
夏の間、この黒い「マロウア石鹸」使ってる。
最初は主に洗顔用に家族で使ってたんだけど、
高い保湿力がウリだから夏場にはベトつくんじゃないかと思ってた。
それが全然ベトつかず、さっぱりするのにその後のつっぱり感がなくて、
刺激感もなくて、肌がまろやかになる感じ？
それにね、この夏、何度も海にプールに行って紫外線攻撃受けちゃった。
W家のハハ、泳いでる子どもを日影で見ている…なんてできない。
一緒に泳ぎたい派のワタクシは、
日焼け止めにラッシュガード、フードもかぶって、
できるだけ日除けしつつ…。
こまめな努力のお陰で、W家のハハも子ども達も火照ってしまって真っ赤っか
ってことには至らなかったけど、そんな日のお肌ってゴシゴシ洗うのはNo!
そんな時に「マロウア石鹸」をもっふもふに泡立てて、
優しく身体を洗ってた。
日焼けでダメージ負ったお肌に「マロウア石鹸」の高い保湿力、
良かったんだと思う。
洗うだけでも、肌ケア効果があったんじゃないかなって。
だってこの夏、あれだけ外で泳いだのに、
家族の誰も脱皮（笑・毎年ベロベロになるのよ～）してないし、
つるつるだもん。
あせもも出てない！
栗カテキン、優秀だわ。
夏のお肌に「マロウア石鹸」、正解だったな♪
栗の渋皮から生まれた「マロウア石鹸」
夏の間、この黒い「マロウア石鹸」使ってる。
最初は主に洗顔用に家族で使ってたんだけど、
高い保湿力がウリだから夏場にはベトつくんじゃないかと思ってた。
それが全然ベトつかず、さっぱりするのにその後のつっぱり感がなくて、
刺激感もなくて、肌がまろやかになる感じ？
それにね、この夏、何度も海にプールに行って紫外線攻撃受けちゃった。
W家のハハ、泳いでる子どもを日影で見ている…なんてできない。
一緒に泳ぎたい派のワタクシは、
日焼け止めにラッシュガード、フードもかぶって、
できるだけ日除けしつつ…。
こまめな努力のお陰で、W家のハハも子ども達も火照ってしまって真っ赤っか
ってことには至らなかったけど、そんな日のお肌ってゴシゴシ洗うのはNo!
そんな時に「マロウア石鹸」をもっふもふに泡立てて、
優しく身体を洗ってた。
日焼けでダメージ負ったお肌に「マロウア石鹸」の高い保湿力、
良かったんだと思う。
洗うだけでも、肌ケア効果があったんじゃないかなって。
だってこの夏、あれだけ外で泳いだのに、
家族の誰も脱皮（笑・毎年ベロベロになるのよ～）してないし、
つるつるだもん。
あせもも出てない！
栗カテキン、優秀だわ。
夏のお肌に「マロウア石鹸」、正解だったな♪
2012年08月23日
栗の渋皮「マロウア茶」生活その後…高血圧に効果アリ？
以前、高血圧に効くかもとの噂を耳に挟んで
かなり期待してた
栗の渋皮でできた「マロウア茶」。
栗の渋皮の「渋み」には、実は健康成分がたっぷりなんだって。
W家のハハの母が高血圧が原因で
ガクッと体調崩したのが、三ヶ月前の5月。
あの時は、入院なんてこともありうるんじゃないかと随分心配したけど、
その後は適切に薬を飲んで落ち着いてる。
でも、薬でコントロールするのは大切だけど、
もっと気軽に楽しみながら血圧管理ができたらなって思ってた。
そんな時にいただいた「マロウア茶」に
そんな効能がありそう！となれば、これは試してみるしかないでしょ！
そう思ってあれから母に飲んで貰ってるんだけど、
どうしてもマロンのこっくりした独特の味に馴染めないようで、量が進まない
決して苦いわけでも、渋いわけでもないんだけどね。
元々ハーブティなんかも苦手だからかな。
残念ながら、麦茶代わりにはならなかったわ〜
がぶ飲みはできないけど、ちょこ飲みでちょくちょく。
時にはこんなラブリーCUP
に入れたして。
その甲斐も少しはあって、血圧が安定してると思いたいなぁ。
かなり期待してた
栗の渋皮でできた「マロウア茶」。
栗の渋皮の「渋み」には、実は健康成分がたっぷりなんだって。
W家のハハの母が高血圧が原因で
ガクッと体調崩したのが、三ヶ月前の5月。
あの時は、入院なんてこともありうるんじゃないかと随分心配したけど、
その後は適切に薬を飲んで落ち着いてる。
でも、薬でコントロールするのは大切だけど、
もっと気軽に楽しみながら血圧管理ができたらなって思ってた。
そんな時にいただいた「マロウア茶」に
そんな効能がありそう！となれば、これは試してみるしかないでしょ！
そう思ってあれから母に飲んで貰ってるんだけど、
どうしてもマロンのこっくりした独特の味に馴染めないようで、量が進まない
決して苦いわけでも、渋いわけでもないんだけどね。
元々ハーブティなんかも苦手だからかな。
残念ながら、麦茶代わりにはならなかったわ〜
がぶ飲みはできないけど、ちょこ飲みでちょくちょく。
時にはこんなラブリーCUP
に入れたして。
その甲斐も少しはあって、血圧が安定してると思いたいなぁ。
2012年08月15日
食べきりサイズのカラフルさぬきうどん「HANAIRO」☆
藤麺のお土産用カラフルさぬきうどん。
「HANAIRO」
つい先日お盆にW家のチチの実家（大阪）に帰省したときに
持って行ったよん！
ホントは一人暮らしの従妹へのお土産のつもりだったけど、
今回は残念ながら会えず、お義母さんから近々渡してもらうことに。
「HANAIRO」は
食べきりサイズだし、見た目もカワイイし、
お一人様女子にはバッチリ！だと思うんだけどね、
本人から直接感想が聞けなかったのがザンネン。
うちで味見したときには
こんな食べ方したよ。
「納豆とオクラのWネバネバぶっかけ」
う～んネバネバいいねぇ。
納豆大好き！オクラも大好き！しかも我が家産のオクラ(^・^)
見た目カワイイからってそれで終わりじゃないのが
さずが藤麺のさぬきうどん。
コシがしっかりしてて、小麦の香りが高い。
納豆とオクラの強い個性にも
負けてないんだよねぇ～。
お店うどんじゃなかなかこんなトッピングないけど、
家で食べるうどんだからこそ、
好きなアレンジが楽しめるというもの♪
従妹にもこの写真メールしてオススメしてみよ☆
「HANAIRO」
つい先日お盆にW家のチチの実家（大阪）に帰省したときに
持って行ったよん！
ホントは一人暮らしの従妹へのお土産のつもりだったけど、
今回は残念ながら会えず、お義母さんから近々渡してもらうことに。
「HANAIRO」は
食べきりサイズだし、見た目もカワイイし、
お一人様女子にはバッチリ！だと思うんだけどね、
本人から直接感想が聞けなかったのがザンネン。
うちで味見したときには
こんな食べ方したよ。
「納豆とオクラのWネバネバぶっかけ」
う～んネバネバいいねぇ。
納豆大好き！オクラも大好き！しかも我が家産のオクラ(^・^)
見た目カワイイからってそれで終わりじゃないのが
さずが藤麺のさぬきうどん。
コシがしっかりしてて、小麦の香りが高い。
納豆とオクラの強い個性にも
負けてないんだよねぇ～。
お店うどんじゃなかなかこんなトッピングないけど、
家で食べるうどんだからこそ、
好きなアレンジが楽しめるというもの♪
従妹にもこの写真メールしてオススメしてみよ☆
2012年08月07日
モチ旨！さぬき生パスタ「フィットチーネ」♪
これ大好きなの！
うどん屋さんが作った生パスタ。
「さぬき生パスタ（フィットチーネ）」
袋開けたら小麦のイイ香りがしたよ。
塩なしで茹でて、もっちもちなのに程よいコシがあって、
なんとも食べ応えがあるの♪
コシに関しては讃岐うどんの得意とするところだから、
それを生かしてパスタにしちゃうなんて、
ホントやりますよね～、こんぴらやさんっ。
そのモチ旨い平麺のフィットチーネを、
今日は自家製トマトソースに絡めていただきました☆
この大量の完熟トマトでソースを作り、
（もちろんトマトも自家製よ）
ぐるんぐるん絡めちゃいました。
自分で言うのもナンですが（笑）、このトマトソースが
また良く出来てて♪
フィットチーネはソースの絡みがバツグンなんで、
トマトソースの旨さを残さず絡めてくれて相性バッチリ！
実は今日、子どもとプールで流れることナント６時間。
ええ、ええ、クタクタですよ。
でもそんなこともあろうかと、
昨日トマトソースを仕込み１日寝かせておいたから、
夜ご飯はさぬき生パスタを茹でただけ！
夏の疲れにトマトが利いて、
ハラヘリな子ども達も大満足なスピード夕食となりました。
イェイ
うどん屋さんが作った生パスタ。
「さぬき生パスタ（フィットチーネ）」
袋開けたら小麦のイイ香りがしたよ。
塩なしで茹でて、もっちもちなのに程よいコシがあって、
なんとも食べ応えがあるの♪
コシに関しては讃岐うどんの得意とするところだから、
それを生かしてパスタにしちゃうなんて、
ホントやりますよね～、こんぴらやさんっ。
そのモチ旨い平麺のフィットチーネを、
今日は自家製トマトソースに絡めていただきました☆
この大量の完熟トマトでソースを作り、
（もちろんトマトも自家製よ
）ぐるんぐるん絡めちゃいました。
自分で言うのもナンですが（笑）、このトマトソースが
また良く出来てて♪
フィットチーネはソースの絡みがバツグンなんで、
トマトソースの旨さを残さず絡めてくれて相性バッチリ！
実は今日、子どもとプールで流れることナント６時間。
ええ、ええ、クタクタですよ。
でもそんなこともあろうかと、
昨日トマトソースを仕込み１日寝かせておいたから、
夜ご飯はさぬき生パスタを茹でただけ！
夏の疲れにトマトが利いて、
ハラヘリな子ども達も大満足なスピード夕食となりました。
イェイ
2012年07月30日
女性の心をわしづかみっ♪カラフル讃岐うどん「HANAIRO」
見てみてこのカラフルな箱～♪
これ何だと思う？
W家のムスメは迷うことなく「ティッシュ。」と答えた（笑）
が、違～～～う！！！
これなんと、お土産用の讃岐うどんなのだ。
藤麺の「HANAIRO」。
お土産用うどんと言えば、W家もよくW家のチチの実家（大阪）に帰省するときに
買うのだけど、パッケージはいかにも「THE讃岐うどん」なモノがほとんど。
こんなカラフルPOPなの初めて見た。
女子はゼッタイ好きよね～♪
量だって、１袋に２～３人前分入ってることがフツーよね？
この藤麺の「HANAIRO」は、１箱１人前。
帰省のときに従妹にもお土産うどんを持ってくのだけど、
一人暮らしの従妹に２～３人前分入ったお土産うどんって、
困ってるんじゃないかな～と毎回思いつつ、渡してた。
でも、こんな１人前分ずつになってたら、
とっても助かる～
おひとりさま女子へのお土産にピッタリ。
お盆の帰省に買ってこ。
お土産前にお味見ってことで
お昼ごはんに冷やしぶっかけで食べてみたよ。
ゴーヤかきあげのせ♪
もちろんゴーヤはW家の収穫物です☆
うどん、旨！
これでさらに自信持ってお土産にできる～♪
これ何だと思う？
W家のムスメは迷うことなく「ティッシュ。」と答えた（笑）
が、違～～～う！！！
これなんと、お土産用の讃岐うどんなのだ。
藤麺の「HANAIRO」。
お土産用うどんと言えば、W家もよくW家のチチの実家（大阪）に帰省するときに
買うのだけど、パッケージはいかにも「THE讃岐うどん」なモノがほとんど。
こんなカラフルPOPなの初めて見た。
女子はゼッタイ好きよね～♪
量だって、１袋に２～３人前分入ってることがフツーよね？
この藤麺の「HANAIRO」は、１箱１人前。
帰省のときに従妹にもお土産うどんを持ってくのだけど、
一人暮らしの従妹に２～３人前分入ったお土産うどんって、
困ってるんじゃないかな～と毎回思いつつ、渡してた。
でも、こんな１人前分ずつになってたら、
とっても助かる～
おひとりさま女子へのお土産にピッタリ。
お盆の帰省に買ってこ。
お土産前にお味見ってことで
お昼ごはんに冷やしぶっかけで食べてみたよ。
ゴーヤかきあげのせ♪
もちろんゴーヤはW家の収穫物です☆
うどん、旨！
これでさらに自信持ってお土産にできる～♪
2012年07月27日
2012年07月21日
美味しい雑穀粉でスピードホットサンド♪
小麦アレルギーOKで
しかも、栄養満点の美味しい雑穀粉
ホワイトソルガムの「まるちミックス粉」。
今日は朝ごはんにそれを使ってホットサンドにチャレンジしてみたよ～
「まるちミックス粉」は、砂糖・食塩ゼロだから、
お好みで甘みを足してお菓子にも、
塩気を足して主食にも使えるという
便利なお粉♪
ホットサンドって、いつも食パンを使ってやってたけど、
なんと「まるちミックス粉」を水に溶いた生地からでもできるんだって！
それでは早速トライ！ってことで、
まずは下の部分の生地を流し込み…
具は夕べの残りのカレーざんす。
さらに上の部分の生地を流し込んで…
じゅわ～ っとプレス。
途中ちょっと横から生地がはみ出しちゃった(^_^;)
さらにしばし待って、時々様子を見ながら…
出来た！！！
どうでしょう？！
直接生地を流し込んでほんとにホットサンドが出来た～！
すごいスピード料理☆
生地の水加減と中の具に関しては
もちょっと研究の余地アリだったけど、
夏休み第一日目の朝ごはん、
子どもたち大喜びでしたわよん♪
2012年07月12日
さぬき生パスタで冷製トマトスパ♪
うどん屋さんが作った生パスタとMY畑でできたトマトの美味しいコラボ♪
その名も
「W家畑の採りたてトマトとさぬき生パスタの絶品☆冷製スパ」
（勝手に命名）
今日蒸っし蒸しして暑かったよね～
不快指数がかなりのものだったと思う。
身体がべったべた。
そんな日のお昼ごはん。
お素麺にしようかーとお鍋に湯を沸かしかけて、
考えが変わった！
このところMY畑のトマトがわっさわさ出来てて、
特にミニトマトは常時冷蔵庫にかなりの量スタンバイされている。
今日はそれをたっぷり使って冷たいパスタにしよう！
パスタは前に食べて美味しかった「さぬき生パスタ」♪
うどん屋さんが作った生パスタはもっちもちの食感がGOOD！
コシもあるし、ソースの絡みがとってもイイの。
今回の冷製パスタにもゼッタイ合うはず！と完成前から期待大♪
美味しいけれど少し皮が気になるミニトマトは湯剥きしたよ。
湯剥きトマトにツナ、オリーブオイル、にんにくなど合わせて冷蔵庫で冷やし、
茹であがったパスタも氷水で洗って～
ソースもパスタも冷えたら合わせたら、ハイ完成！！！
もっちもちの生パスタにトマトの甘みと酸味がさっぱりウマい～我ながら良く出来た♪
やっぱ生パスタだったのがかなりポイント高かったんだと思う。
暑くて不快だったけど、美味しく食べられたよ。
W家のムスメ、めっちゃトマト好きなトマト姫なんだけど、
今日ムスメの居ない間に作ったから、今度食べさせてあげなくっちゃ。
その名も
「W家畑の採りたてトマトとさぬき生パスタの絶品☆冷製スパ」
（勝手に命名）
今日蒸っし蒸しして暑かったよね～
不快指数がかなりのものだったと思う。
身体がべったべた。
そんな日のお昼ごはん。
お素麺にしようかーとお鍋に湯を沸かしかけて、
考えが変わった！
このところMY畑のトマトがわっさわさ出来てて、
特にミニトマトは常時冷蔵庫にかなりの量スタンバイされている。
今日はそれをたっぷり使って冷たいパスタにしよう！
パスタは前に食べて美味しかった「さぬき生パスタ」♪
うどん屋さんが作った生パスタはもっちもちの食感がGOOD！
コシもあるし、ソースの絡みがとってもイイの。
今回の冷製パスタにもゼッタイ合うはず！と完成前から期待大♪
美味しいけれど少し皮が気になるミニトマトは湯剥きしたよ。
湯剥きトマトにツナ、オリーブオイル、にんにくなど合わせて冷蔵庫で冷やし、
茹であがったパスタも氷水で洗って～
ソースもパスタも冷えたら合わせたら、ハイ完成！！！
もっちもちの生パスタにトマトの甘みと酸味がさっぱりウマい～我ながら良く出来た♪
やっぱ生パスタだったのがかなりポイント高かったんだと思う。
暑くて不快だったけど、美味しく食べられたよ。
W家のムスメ、めっちゃトマト好きなトマト姫なんだけど、
今日ムスメの居ない間に作ったから、今度食べさせてあげなくっちゃ。
2012年07月08日
うどん？そば？「蕎麦らしきうどん」
うどん県民のW家もたまにはお蕎麦～♪
って、これ違うらしい。
蕎麦じゃない。うどんなの。
その名も…こんぴらや黒五讃岐うどん「蕎麦らしきうどん」。
う～ん、このネーミングセンス……スキ
「黒米」「黒ゴマ」「黒加倫」「黒松の実」「黒大豆」が
黒の栄養「黒五」と呼ばれ、それを麺に練りこんでるから
まるで蕎麦のように黒いんだそう。
雑穀の栄養がプラスされてるってのイイよね！
お昼に何も言わずに、ざる蕎麦仕様で出してみたら、
子ども達大喜び♪
（いつもうどんですからねっ(^^ゞ）
うどん県民でもたまにはお蕎麦が食べたくなるし、
子ども達にとってはレア度の高いお蕎麦はテンションが上がるらしい。
食べてみると、お蕎麦特有のもさもさ感はなく、
ちゅるっとした喉越しがやっぱりうどん！
でも、見た目で能が「蕎麦」だと判断するのか、
薬味にもついついしょうがじゃなくわさび入れちゃったり。
しかもやっぱりわさびが合う。
「蕎麦らしきうどん」
おいしゅうございました。
2012年07月06日
マイランチ♪
ちょっと前にあった子どもの学校のマイランチの日。
子どもが自分でお弁当作ってくの。
W家のムスメ（小３）とムスコ（小１）も
五時半起きして作ったよ！
特にムスコはマイランチデビュー♪
おかずはウインナー焼いたり、卵焼き焼いたくらいだけど、
ちゃんと二人とも自分のは自分で頑張ったよ。
MY畑のインゲンとミニトマトが彩りにイイ仕事してます！
今度はハハのも、頼むぜぃ～～～
2012年06月29日
黒い石鹸で美肌に?!栗の渋皮石鹸「マロウア石鹸」
栗の持つパワーについては、NHKの「朝イチ」でも特集されちゃうほどなんだけど、
こないだ紹介した栗の渋皮茶「マロウア茶」に続き、
今回は栗の渋皮石鹸「マロウア石鹸」です！
この黒い、いや栗色の「マロウア石鹸」、
乾燥に非常にイイらしく、保湿力の高さがウリなんですって！
なんでも、栗の渋皮に含まれる栗カテキンが乾燥による肌荒れを防ぐ
効果を持ってるらしい。
W家のハハも、その昔ムスメだったころは、
しっとりよりも断然サッパリ派の乾燥なんて無縁さ～
だったのに、最近ははやり乾燥を感じるお年頃でして。
これから夏はさすがに汗でベトつくけど、
ベトつきとしっとりは別物なんだよね。
でも、夏場は特に汗だのなんだの汚れもしっかり落としてくれなきゃヤ～よ。
で、試してみたんだけど、
香りはほんのり栗の香りというか、
「マロウア茶」と同じ香りがする！！！
泡立てると、泡がほんのり茶色っぽい！
（手が汚れてたんじゃないョ・笑）
いつものように洗顔して、その時は特に分からなかったけど、
洗顔後の肌がつっぱらない！
いつもならすぐに化粧水～てカンジなのだけど。
これが栗カテキンの保湿力か？
続けてみなきゃ分からないけど。
あと、アトピー肌なんかの痒みを抑える効果もあるとか。
W家にはアトピーはいないけど、
W家のムスメが夏はあせもで「カイカイ」言うんだよね。
そういうのにも効果あるかなぁ。
身体も洗ってみようかな。
こないだ紹介した栗の渋皮茶「マロウア茶」に続き、
今回は栗の渋皮石鹸「マロウア石鹸」です！
この黒い、いや栗色の「マロウア石鹸」、
乾燥に非常にイイらしく、保湿力の高さがウリなんですって！
なんでも、栗の渋皮に含まれる栗カテキンが乾燥による肌荒れを防ぐ
効果を持ってるらしい。
W家のハハも、その昔ムスメだったころは、
しっとりよりも断然サッパリ派の乾燥なんて無縁さ～
だったのに、最近ははやり乾燥を感じるお年頃でして。
これから夏はさすがに汗でベトつくけど、
ベトつきとしっとりは別物なんだよね。
でも、夏場は特に汗だのなんだの汚れもしっかり落としてくれなきゃヤ～よ。
で、試してみたんだけど、
香りはほんのり栗の香りというか、
「マロウア茶」と同じ香りがする！！！
泡立てると、泡がほんのり茶色っぽい！
（手が汚れてたんじゃないョ・笑）
いつものように洗顔して、その時は特に分からなかったけど、
洗顔後の肌がつっぱらない！
いつもならすぐに化粧水～てカンジなのだけど。
これが栗カテキンの保湿力か？
続けてみなきゃ分からないけど。
あと、アトピー肌なんかの痒みを抑える効果もあるとか。
W家にはアトピーはいないけど、
W家のムスメが夏はあせもで「カイカイ」言うんだよね。
そういうのにも効果あるかなぁ。
身体も洗ってみようかな。
2012年06月28日
超！産地直送 from MY畑。
これぞホントの産直野菜。
実はこの春から近くで市民農園を借りているW家。
いや、正確に言うと、借りているのはW家のジジとババ。
なので、もちろん畑仕事をせっせとしているのも、ジジとババ。
最初はこんなだった畑が…
こんななって…
今こんななの！！！
※手前でわっさ～となってるのはカボチャです。
そして、一枚目の写真に戻る…と。
毎日けっこう収穫アリ！
ちなみにジジ＆ババは畑ビギナーです。
超新鮮野菜はやっぱりオイシイ♪
最近野菜買わなくなったもん。
ありがたや～！
ビバ！市民農園♪
2012年06月24日
気分はうどん職人?!手作りさぬきうどん「代打ち麺ロール」
こんぴらやの「代打ち麺ロール」
前にも一度紹介したけど、この商品…あらかじめロール状になった
うどん生地がそのまま箱に入ってて、
それを自分で切ってうどんに仕上げるという体験型さぬきうどんなのだ。
もっちり練り上げられた生地を包丁で切るなんて、
そうまさに気分はうどん職人。
さすがに生地を打つところからはなかなか家では
出来ないけど、切るくらいならデキルし、
むしろ一度はやってみたい体験のひとつだもんねぇ。
今回は、子どもじゃなく、現在自宅療養中のW家のハハの母が
「切ってみたい♪」と名乗り出ましたぁ（笑）
お！さすがに前回のW家のムスコ（小１）とは違い、
切り幅均一っぽい。
切り終えたらた～～っぷりの湯で茹でて、
今回は釜玉でいただきました♪
切りたて茹でたてのアツアツうどんに、
生卵が絡み、そのウマいこと。ウマいこと。
楽しくて、ウマい「代打ち麺ロール」！
ただ、こんぴらやさん！
W家…５００ｇじゃ一家団欒に全然足りないんですけど～～～（笑）
2012年06月16日
栗の渋皮茶「マロウア茶」の血圧降下効果に期待☆
栗の渋皮でできたお茶があるんだって。
「マロウア茶」
栗の渋皮なんて、まさに「ザ・渋い皮」ってカンジのあの部分でしょ？
それが一体何に良いっていうの？と思ったら
NHKの「朝イチ」の栗の特集で、渋皮の効果が紹介されたみたい。
なんでも栗の渋皮には今話題のカテキンが豊富に含まれてて、
美容と健康に効果が期待できるらしい。
韓国では栗の渋皮パックなるものも存在してるんだって！
それはゼヒ試してみたくなるってもんですよ。
ただ、W家のハハが試してみようと思った理由はもうひとつ。
それは、このマロウア茶が高血圧に効くんじゃないかって
小耳に挟んだから。
実は、W家のハハの母、先月すごーく体調を崩し、
入院はしなかったものの、血圧がすごく上がって大変だったの。
今は薬も飲んで落ち着いてるんだけど、
今後血圧要チェックな毎日でして。
そんな時、マロウア茶の話を聞いたもんだから、
早速煮出して飲んでます。
気になるお味は、
渋皮のイメージとは全く違って、渋みゼロ！
ほのかに甘いと言うか、栗の風味を感じるような。
ただ、年がら年中麦茶の喉には、
慣れるのに少し時間がかかるかも～。
色はとってもキレイなマロンブラウン！
しばらく続けてまたレポします。
血圧に効果があればいいな～。
「マロウア茶」
栗の渋皮なんて、まさに「ザ・渋い皮」ってカンジのあの部分でしょ？
それが一体何に良いっていうの？と思ったら
NHKの「朝イチ」の栗の特集で、渋皮の効果が紹介されたみたい。
なんでも栗の渋皮には今話題のカテキンが豊富に含まれてて、
美容と健康に効果が期待できるらしい。
韓国では栗の渋皮パックなるものも存在してるんだって！
それはゼヒ試してみたくなるってもんですよ。
ただ、W家のハハが試してみようと思った理由はもうひとつ。
それは、このマロウア茶が高血圧に効くんじゃないかって
小耳に挟んだから。
実は、W家のハハの母、先月すごーく体調を崩し、
入院はしなかったものの、血圧がすごく上がって大変だったの。
今は薬も飲んで落ち着いてるんだけど、
今後血圧要チェックな毎日でして。
そんな時、マロウア茶の話を聞いたもんだから、
早速煮出して飲んでます。
気になるお味は、
渋皮のイメージとは全く違って、渋みゼロ！
ほのかに甘いと言うか、栗の風味を感じるような。
ただ、年がら年中麦茶の喉には、
慣れるのに少し時間がかかるかも～。
色はとってもキレイなマロンブラウン！
しばらく続けてまたレポします。
血圧に効果があればいいな～。
2012年06月14日
2012年06月10日
小麦アレルギーでもOK!「ホワイトソルガム」でチキンナゲット☆
小麦アレルギーっ子の強い味方「ホワイトソルガム」☆
アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』」として
今話題を集めている自然派作物だってことはもうおなじみ～。
「ホワイトソルガム」って音も私の耳にはすっかり定着済。
今日はそのホワイトソルガム粉のニューフェイス「スグット」を
使ってチキンナゲットを作ってみたよ。
この「スグット」、料理お助け粉って書いてある。
淡路産の玉ねぎの風味を加え、粉メインの調理じゃなく、
簡単に言うなら「唐揚げ粉」的に使えるようにしてあるらしい。
そして「スグット」とは一体何語？？かと思ったら、
…スグに作れるスグれもの！！から来てるようで、
「イタリア語？ギリシャ語？（何の根拠もありません）」と思ったW家のハハが
小さくズッコけたのはナイショと言うことで…（笑）
さ、チキンナゲットのハナシへ戻ります。
生地の中にも「スグット」を少し入れて混ぜ、
揚げる前にも衣として「スグット」をまぶします。
あとは油で揚げただけ！
完成～！！！
玉ねぎの風味が予想以上に効いて、味付けは塩胡椒だけだったのに、
しっかり味が付いてる感じだったよ。
ちなみに卵ナシ豆腐入りチキンナゲットです。
柔らかくて何個でもイケちゃう味♪
W家は小麦アレルギーはいないけど、
アレルギーっ子のママならホント助かる商品だと思うわ～。
アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』」として
今話題を集めている自然派作物だってことはもうおなじみ～。
「ホワイトソルガム」って音も私の耳にはすっかり定着済。
今日はそのホワイトソルガム粉のニューフェイス「スグット」を
使ってチキンナゲットを作ってみたよ。
この「スグット」、料理お助け粉って書いてある。
淡路産の玉ねぎの風味を加え、粉メインの調理じゃなく、
簡単に言うなら「唐揚げ粉」的に使えるようにしてあるらしい。
そして「スグット」とは一体何語？？かと思ったら、
…スグに作れるスグれもの！！から来てるようで、
「イタリア語？ギリシャ語？（何の根拠もありません）」と思ったW家のハハが
小さくズッコけたのはナイショと言うことで…（笑）
さ、チキンナゲットのハナシへ戻ります。
生地の中にも「スグット」を少し入れて混ぜ、
揚げる前にも衣として「スグット」をまぶします。
あとは油で揚げただけ！
完成～！！！
玉ねぎの風味が予想以上に効いて、味付けは塩胡椒だけだったのに、
しっかり味が付いてる感じだったよ。
ちなみに卵ナシ豆腐入りチキンナゲットです。
柔らかくて何個でもイケちゃう味♪
W家は小麦アレルギーはいないけど、
アレルギーっ子のママならホント助かる商品だと思うわ～。
2012年04月24日
佃煮「ちりめん山椒」でオトナのおつまみ♪
この間オトナ向けに「ちりめん山椒」の佃煮で
こんなの作ってみたよ。
スライスしたきゅうりともずくを和えて、
「ちりめん山椒」をON。
忙しいときの夕ごはん。
子ども向けメニューをとりあえず急ぎで！！！ってこと
ありますよね？
オムライスとかカレーとか。チャーハンとか。
ぷらすサラダくらい。
子ども向けにはそれでいいんだけど、
ちょっとビールのアテ的なものが……。
でもそんなものを用意している時間かないんだよ～～ってこと、
W家では、よくあります。
ついこの間もそうだったけど、
あとから帰ってビールが飲みたいW家のチチのために、
ハハは頑張りましたよ。
トントントントン（きゅうりを切る音）、
グルグル（もずくときゅうりを和える音？）、
パッ（ちりめん山椒をのせる音）！、
はい、３分くらいがんばりましたかね(^_^)v
超あっと言う間にW家のチチ納得のビールのアテ完成！
「ちりめん山椒」をONしただけなのに、
『ちゃんと考えました感』が漂ってるよね？？
山椒のピリがほんのり効いて、イイ感じ。
お醤油味の佃煮じゃないのが、成功のカギだね☆
こんなの作ってみたよ。
スライスしたきゅうりともずくを和えて、
「ちりめん山椒」をON。
忙しいときの夕ごはん。
子ども向けメニューをとりあえず急ぎで！！！ってこと
ありますよね？
オムライスとかカレーとか。チャーハンとか。
ぷらすサラダくらい。
子ども向けにはそれでいいんだけど、
ちょっとビールのアテ的なものが……。
でもそんなものを用意している時間かないんだよ～～ってこと、
W家では、よくあります。
ついこの間もそうだったけど、
あとから帰ってビールが飲みたいW家のチチのために、
ハハは頑張りましたよ。
トントントントン（きゅうりを切る音）、
グルグル（もずくときゅうりを和える音？）、
パッ（ちりめん山椒をのせる音）！、
はい、３分くらいがんばりましたかね(^_^)v
超あっと言う間にW家のチチ納得のビールのアテ完成！
「ちりめん山椒」をONしただけなのに、
『ちゃんと考えました感』が漂ってるよね？？
山椒のピリがほんのり効いて、イイ感じ。
お醤油味の佃煮じゃないのが、成功のカギだね☆
2012年04月22日
小麦アレルギーでもOK！「ホワイトソルガム」でホットケーキ☆
小麦、大豆、とうもろこしに続く“第4の穀物”『ホワイトソルガム』
小麦粉に含まれるグルテンが含まれていないから、
グルテンアレルギーの人の対応食品に使えるんだって。
W家には小麦アレルギーはいないけど、
栄養価の高い穀物だと聞いて、興味シンシン♪
今朝はその『ホワイトソルガム』に
北海道産のてんさい糖を加えた『お菓子ミックス粉』で
ホットケーキを焼いてみた☆
そのまま水を加えるだけでもいいらしいけど、
W家はアレルギー対応としてではないから、
より風味が増すかなと、卵と牛乳も入れることに。
粉の感じは、小麦粉よりもザラッとした感じで、
ところどころキラキラした粒が見える。
これは何だろう。（画像で分かるかな？）
牛乳は計らず目分量で混ぜるというアバウトさだったけど、
イイ感じにできたよぉ(*^^)v
焼き上がりからもツブツブ感というか、
「雑穀ホットケーキ」って感じがするのだけど、
適度に膨らんで美味しそうだわん。
バター少々とおいしいシロップも少～し垂らします。
食べてみると、特にザラつくわけでもなく、
意外ともっちりして素朴な甘さがあって、オイシイ！！！
「オイシイのにヘルシー！」（なんかのパクり？）
W家のムスメ・ムスコも気に入ったようでし、
味見したW家のチチも「フツーのホットケーキよりウマいやん」って。
これホントに美味しかったから、アレルギーの人だったら、
すごく嬉しいと思う。
ビバ！『ホワイトソルガム』
小麦粉に含まれるグルテンが含まれていないから、
グルテンアレルギーの人の対応食品に使えるんだって。
W家には小麦アレルギーはいないけど、
栄養価の高い穀物だと聞いて、興味シンシン♪
今朝はその『ホワイトソルガム』に
北海道産のてんさい糖を加えた『お菓子ミックス粉』で
ホットケーキを焼いてみた☆
そのまま水を加えるだけでもいいらしいけど、
W家はアレルギー対応としてではないから、
より風味が増すかなと、卵と牛乳も入れることに。
粉の感じは、小麦粉よりもザラッとした感じで、
ところどころキラキラした粒が見える。
これは何だろう。（画像で分かるかな？）
牛乳は計らず目分量で混ぜるというアバウトさだったけど、
イイ感じにできたよぉ(*^^)v
焼き上がりからもツブツブ感というか、
「雑穀ホットケーキ」って感じがするのだけど、
適度に膨らんで美味しそうだわん。
バター少々とおいしいシロップも少～し垂らします。
食べてみると、特にザラつくわけでもなく、
意外ともっちりして素朴な甘さがあって、オイシイ！！！
「オイシイのにヘルシー！」（なんかのパクり？）
W家のムスメ・ムスコも気に入ったようでし、
味見したW家のチチも「フツーのホットケーキよりウマいやん」って。
これホントに美味しかったから、アレルギーの人だったら、
すごく嬉しいと思う。
ビバ！『ホワイトソルガム』
2012年04月19日
萌え～なうどん「逆打ち」…（後編・実食編）
うーーん、おいしそう♪
前回紹介した萌え～なパッケージのさぬきうどん。
超時空讃岐饂飩「逆打ち」
お待たせいたしました！
（誰も待ってない？誰かは待ってくれてるよね？？）
後半・実食編です！！
ちょうどお昼に独り占めしようと企てていたのに、
３人で分け分けすることに(；一_一)
２００ｇの麺をたっぷりのお湯で茹でること約１０分。
茹で上がったら、一度しっかりと水で洗います。
箱に入っていたつゆを使って「かけうどん」に。
薬味はネギとしょうがだけ。シンプル イズ ベスト！
この「逆打ち」のこだわりポイントは
●低温熟成十四時間
通常行わない低温で長時間熟成させて、うどんの風味と艶をUP。
●スクエアエッジ製法
小麦やその他厳選された原材料を、こだわり抜いた配合でブレンドし、
四角く麺が立つコシのあるうどんに。
だそう。
実際、ズルズルっと食べてみて、
難しいことは分からないし語れない（笑）のだけど、
たしかにコシのしっかりしたウマーいさぬきうどんだよ！！！
説明が難しいのだけど、
エッジのある四角い麺が並んで口に入ってく感触（分かります？）って、
とってもスキ(*^。^*)
パッケージの萌えインパクトだけでなく、
ちゃんと美味しいさぬきうどんなところがさすが！
ああ独り占めしたかった。
