W家のハナシ。

小麦アレルギーっ子の強い味方「ホワイトソルガム」☆

アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』」として
今話題を集めている自然派作物だってことはもうおなじみ～。
「ホワイトソルガム」って音も私の耳にはすっかり定着済。

今日はそのホワイトソルガム粉のニューフェイス「スグット」を
使ってチキンナゲットを作ってみたよ。


この「スグット」、料理お助け粉って書いてある。

淡路産の玉ねぎの風味を加え、粉メインの調理じゃなく、
簡単に言うなら「唐揚げ粉」的に使えるようにしてあるらしい。

そして「スグット」とは一体何語？？かと思ったら、
…スグに作れるスグれもの！！から来てるようで、
「イタリア語？ギリシャ語？（何の根拠もありません）」と思ったW家のハハが
小さくズッコけたのはナイショと言うことで…（笑）

さ、チキンナゲットのハナシへ戻ります。

生地の中にも「スグット」を少し入れて混ぜ、
揚げる前にも衣として「スグット」をまぶします。


あとは油で揚げただけ！


完成～！！！

玉ねぎの風味が予想以上に効いて、味付けは塩胡椒だけだったのに、
しっかり味が付いてる感じだったよ。
ちなみに卵ナシ豆腐入りチキンナゲットです。
柔らかくて何個でもイケちゃう味♪

W家は小麦アレルギーはいないけど、
アレルギーっ子のママならホント助かる商品だと思うわ～。