W家のハナシ。

「ホワイトソルガム」…それって一体なんぞ？？？


答えは、今アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』」として
話題を集めている自然派作物だそう。
小麦アレルギーの人への対応食品になるんだって。
へぇ…そんなんあるんだ。
名前の印象から食品添加物か何かかと思ってたら、
「穀物」だったとは！

「ホワイトソルガム」って白高きびの一種だって。
「きび」って、桃太郎さん♪の「きびだんご」の「きび」かな？

W家は小麦アレルギーはないけど、栄養価の高い健康食品だってとこに注目。

その「ホワイトソルガムのお菓子ミックス粉」なるものをお試ししてみる。

水とチョコとバナナを混ぜて、カップケーキ（蒸しパン）にしてみよ。


粉の感じは、小麦粉よりざらっとしてる気がする。
様子を見ながらレンジで約２分。
あっと言う間に文字通りの「カップ入りカップ蒸しケーキ（笑）」ができた。



食べてみた感想は、ほんと全く小麦粉と変わらない。
ミックス粉には、てんさい糖でほんのり甘みがついてるから、
色々足さなくても簡単にお菓子ができる。
こんなに簡単なら子どもでも作れるわ～。

小麦アレルギーの甥っ子にも、うちの子と同じお菓子が出せるのはイイかも！
今度みんなで作らせてみようっと。